زلابية بالفراخ كتبت: منه الله عاطف المقادير: فراخ فيليه - ملح - ثوم بودرة - فلفل أبيض - بيضة - ماء - بيكنج بودر - نشا - دقيق - زيت - للصوص - كاتشب - 4 ملعقة سكر - 2 ملعقة عسل - 3 ملعقة ماء. طريقة التحضير: * يقطع الفيليه ثم يتبل بالملح وبودرة الثوم والفلفل الأبيض ثم يضاف له ملعقتين ماء للمزج * يوضع في الثلاجة لمدة 15 دقيقة ثم تضرب البيضة مع رشة ملح وماء بارد ثم يمزج جيدا مع ملعقتين بيكنج بودر * يضاف النشا والدقيق ثم زيت ثم تغمر القطع بالخليط وتقلى في الزيت وتترك القطع لتصفية الزيت * يسخن ألصوص ثم يضاف له القطع ويرش بالسمسم ثم يعد في ساندو تش ثم يقدم
08-22-2016, 08:34 PM
زلابية بالفراخ
كتبت: منه الله عاطف المقادير: فراخ فيليه - ملح - ثوم بودرة - فلفل أبيض - بيضة - ماء - بيكنج بودر - نشا - دقيق - زيت - للصوص - كاتشب - 4 ملعقة سكر - 2 ملعقة عسل - 3 ملعقة ماء. طريقة التحضير: * يقطع الفيليه ثم يتبل بالملح وبودرة الثوم والفلفل الأبيض ثم يضاف له ملعقتين ماء للمزج * يوضع في الثلاجة لمدة 15 دقيقة ثم تضرب البيضة مع رشة ملح وماء بارد ثم يمزج جيدا مع ملعقتين بيكنج بودر * يضاف النشا والدقيق ثم زيت ثم تغمر القطع بالخليط وتقلى في الزيت وتترك القطع لتصفية الزيت * يسخن ألصوص ثم يضاف له القطع ويرش بالسمسم ثم يعد في ساندو تش ثم يقدم
العرض العادي
