|
|
#1
11-17-2012, 01:10 AM
|
|||
|
|||
طريقة تحضير الدجاج الايطالي بالليمون
المقادير اربع صدور دجاج بصلة مفرومه ناعم اربع فصوص ثوم مفروم اتنين ملعقة كبيرة زيت زيتون مكعب مرقة دجاج ربع كوب عصير ليمون اتنين ملعقة كبيرة بقدونس مفروم ناعم اربع فروع أوريجانو طازج ومفروم 2/1 1 ملعقة كبيرة نشا ملح وفلفل الطريقة يسخن الزيت فى أناء متوسط عميق على نار متوسطه. يضاف الثوم والبصل ويقلب لمدة 1 دقيقه. يضاف الدجاج ويقلب حتى يصبح ذهبى اللون يذاب مكعب مرقة الدجاج فى 1 كوب ماء ساخن ويضاف الى الأناء. يضاف الملح، الفلفل، عصير الليمون، البقدونس والزعتر. يترك ليغلى تخفض النار ويطهى لمدة 10 دقائق حتى ينضج الدجاج. تزال قطع الدجاج من الأناء وتوضع فى طبق تقديم. يحفظ الصوص يذاب النشاء فى 1 ملعقه كبيره من الماء البارد ويضاف الى باقى الصوص. يطهى لمدة 2-3 دقيقه او حتى يصبح الصوص سميكا. يصب الصوص فوق الدجاج قبلتقديمه مباشرة. و شهية طيبة 
|
 |
|
|
العرض العادي
