أفضل الطرق لطهي أنواع الأسماك المختلفة! كتبت: غادة جمال يقدم موقع كينور البريطاني مجموعة من النصائح حول اختيار أفضل طريقة لطهي كل نوع من أنواع الأسماك: - الشوي الشوي من الطرق الأكثر لشعبية لتحضير الأسماك نظراً للطعم الشهي للسمك المشوي، بالإضافة إلى الأجواء المميزة لحفلات الشواء خلال فصل الصيف. ينصح بشوي: سمك التونة والسلمون وأبوسيف والشبوط وسمك الماكريل. - التبخير طريقة تعتمد على طهي الأسماك باستخدام الحرارة الرطبة وغير المباشرة وهي مناسبة للأسماك الكاملة. الأسماك المناسبة: سمك موسى والحدوق وسمك باس البحر. - الطهي بالفرن ربما تكون هذه الطريقة من الأكثر شيوعاً لتحضير الأسماك، نظراً لتوفر الأفران في معظم المنازل وإمكانية التحكم بدرجة حرارتها. الأسماك المفضلة للتحضير في الفرن: سمك السلمون والقد والرنجة والهلبوت - الشواية الكهربائية مناسبة للأسماك المسطحة، وتساعد الحرارة المباشرة على سرعة نضج اللحم. الأسماك المناسبة للشواية الكهربائية: سمك دوفر والماكرين والسردين والتونة. - القلي بالمقلاة طريقة مناسبة للأسماك البيضاء التي لا تحتوي على نسبة عالية من الدهون الطبيعية. الأسماك المناسبة للمقلاه: سمك البوري الأحمر.
07-28-2016, 06:30 AM
أفضل الطرق لطهي أنواع الأسماك المختلفة!
كتبت: غادة جمال يقدم موقع كينور البريطاني مجموعة من النصائح حول اختيار أفضل طريقة لطهي كل نوع من أنواع الأسماك: - الشوي الشوي من الطرق الأكثر لشعبية لتحضير الأسماك نظراً للطعم الشهي للسمك المشوي، بالإضافة إلى الأجواء المميزة لحفلات الشواء خلال فصل الصيف. ينصح بشوي: سمك التونة والسلمون وأبوسيف والشبوط وسمك الماكريل. - التبخير طريقة تعتمد على طهي الأسماك باستخدام الحرارة الرطبة وغير المباشرة وهي مناسبة للأسماك الكاملة. الأسماك المناسبة: سمك موسى والحدوق وسمك باس البحر. - الطهي بالفرن ربما تكون هذه الطريقة من الأكثر شيوعاً لتحضير الأسماك، نظراً لتوفر الأفران في معظم المنازل وإمكانية التحكم بدرجة حرارتها. الأسماك المفضلة للتحضير في الفرن: سمك السلمون والقد والرنجة والهلبوت - الشواية الكهربائية مناسبة للأسماك المسطحة، وتساعد الحرارة المباشرة على سرعة نضج اللحم. الأسماك المناسبة للشواية الكهربائية: سمك دوفر والماكرين والسردين والتونة. - القلي بالمقلاة طريقة مناسبة للأسماك البيضاء التي لا تحتوي على نسبة عالية من الدهون الطبيعية. الأسماك المناسبة للمقلاه: سمك البوري الأحمر.
العرض الشجري