|
|
#1
11-15-2012, 07:31 PM
|
|||
|
|||
ارز و روبيان كانتون - من مطبخي
ارز و روبيان كانتون - من مطبخي
،   اليوم حبيت اسوي لأولادي ارُز وربيان مُماثل لمطاعم كانتون بشكل بسيط وراااااااااااااااائع .. لأن اولادي عشقهم الأكل الصيني وخاصة البحري منها بعكسي انا ماأستصيغها الا السمك فقط .. وبصراحه طلع الطعم والشكل والريحه راااااااااااائعه .. ** المقادير ** مكونات الأرز ... ارز مسلوق .. بصل شرائح .. فلفل رومي مقطع مكعبات .. خضار مشكله انا استخدمت المُجمده .. صويا حلوه .. بيضتين .. ملح .. ** الطريقة **  نحضر مقلاة ونضع القليل من الزيت ونضعها على النار ,,, ثم نشوح البصل ونضيف الفلفل الأخضر والخضار المشكله وقليل من الصويا والملح .. ثم اذا استوت نصف استوى نضعها بنصف الصينية ... مثال الصورة ...    ونضيف البيضتين بعد خفقها للصينية ,,,    ونحرك البيض الى ان يصبح قطع صغيرة .. ونقلبهُ مع الخُضار ثم نُضيف الأرز .. ونقلبهُ الى ان تندمج المكونات مع بعضها .. ** مكونات الرُبيان ** رُبيان .. بصل شرائح .. خضار مشكله .. فلفل رومي .. جزر شرائح .. صويا .. ملغقتين صلصة طماطم .. ** الطريقة ** نشوح البصل الى ان يتغير لونها قليلاً ,, ثم نضيف الجزر والفلفل والخضار ويقلب ونضيف الصويا وقليل من الصلصة .. ثم نُضيف الربيان والقليل من الملح ونحركهُ ,, ونتركهُ على نار هادئه لمدة عشر دقائق .. ثم يُقدم ..  وهذا شكل الرُبيان من قُرب ..:t005:   وهذا ياطويلين العُمر والسلامة المنظر النهائي .. طبعاُ انا سويت لي فيلية دجاج .. لأني ماأحب الرُبيان .. .. اتمنى طبقي يعجبكم ..  
|
|
|
العرض الشجري