|
|
#1
07-12-2016, 05:03 PM
|
|||
|
|||
طاجين الزيتون بلحم العجل اممم
طاجين الزيتون بلحم العجل اممم
السلام عليكم جبتلكم طريقتى فى تحضير طاجين الزيتون بلحم العجل يجى يذوب فالفم و هو الاكلة المفضلة عندنا فالدار نحكم مورصو كبير تاع لحم نحطو فالكيكوطة و نضيف عليه مغرف صغيرة ليم و حرور و فلفل احمر و كمون و راس الخانوت و الخرقوم و الملح و الزعتر و جومبو الاعشاب و جومبو الخروف ندخل مليح العقاقير فاللحم و نخليه ما نشعلش عليه النار يريح على الاقل ساعة من بعد نظيفلو 2 مغرف زيت و نشعل عليه نقليه بالعقل و نكرفج عليه 2 بصل و نحرك ثم نزيد نكرفج 2 طماطم و نحرك و مبعد نمرق بالما حتى يتغطى اللحم فى كسرونة نغلى الزيتون عدة مرات على حسب النوع اللى تشريه كى تشوفى اللحم قريب يطيب زيديلو الزيتون و خليه يكمل طيابو و زينيه كيما تحبى انا مرات نزيدلو فريت مرات نزيدلو البرقوق و المرة هذي شفت الوصفة تاع الاخت زينب عجبتنى قلت نديرها للاولاد و الله يجى بنييين انا ولادى قاع ما ياكلوش اللحم بصح الوصفة هذي ياكلوها يجى يذوب كيما تاع الجاج   اراءكم و اقتراحاتكم تهمنى لا تنسو التقييم 
|
|
|
العرض الشجري