فن تحضير أقراص الكباب نصف الدنيا المقادير: 1/2 كيلو لحم عجل مفروم مع البقدونس والبصل 1 كيلو لبن بقري (لبن **ادي) 1/4 كوب زيت ذرة نباتي 1/4 ملعقة صغيرة ملح 1/4 ملعقة صغيرة فلفل 1/4 ملعقة كركم الطريقة: نقوم بوضع الملح + الفلفل + الكركم والزيت مع اللحمة. .1 نخلط المقادير جبداً حتى تتجانس. .2 نقوم بعمل أقراص الكباب ونضعها جانباً قي صينية من التيفال. .3 نقوم بشواء اللحمة حتى درجة الإحمرار. .4 إعداد اللبن المطبوخ: نقوم بخفق اللبن بخلاط الكهرباء بإضافة بياض البيض فقط. .5 ثم نفوم بغلي وطبخ اللبن إلى حد الغليان. .6 نحضر صينية أقراص الكباب ثم نضيف إليها اللبن المغلي. .7 توضع على الغاز مدة 1/4 ساعة. .8
07-10-2016, 02:02 PM
فن تحضير أقراص الكباب
نصف الدنيا المقادير: 1/2 كيلو لحم عجل مفروم مع البقدونس والبصل 1 كيلو لبن بقري (لبن **ادي) 1/4 كوب زيت ذرة نباتي 1/4 ملعقة صغيرة ملح 1/4 ملعقة صغيرة فلفل 1/4 ملعقة كركم الطريقة: نقوم بوضع الملح + الفلفل + الكركم والزيت مع اللحمة. .1 نخلط المقادير جبداً حتى تتجانس. .2 نقوم بعمل أقراص الكباب ونضعها جانباً قي صينية من التيفال. .3 نقوم بشواء اللحمة حتى درجة الإحمرار. .4 إعداد اللبن المطبوخ: نقوم بخفق اللبن بخلاط الكهرباء بإضافة بياض البيض فقط. .5 ثم نفوم بغلي وطبخ اللبن إلى حد الغليان. .6 نحضر صينية أقراص الكباب ثم نضيف إليها اللبن المغلي. .7 توضع على الغاز مدة 1/4 ساعة. .8
العرض الشجري