|
|
#1
06-25-2016, 02:20 AM
|
|||
|
|||
المخمار هااااااااااااااااااايل
المخمار هااااااااااااااااااايل
زلافة من الدقيق الابيض زلافة سميدة رقيقة او الفينو ملعقة كبيرة خميرة الخبز ملعقة صغيرة خميرة الحلوة ثلاث كؤوس ماء دافي كاس حليب ملعقتان كبيرتان من السكر ملعقة ملح للتوريق : **دة بكمية مضاعفة مقارنة مع الزيت + السميدة رقيقة طريقة تحضير تخلط كل مكونات العجين و تدلك جيدا للحصول على عجينة لينة تشكل الى كويرات نتركهم ليرتاحو لمدة 10 دقائق العجين يجب ان تكون رطبة و مدلوكة جيدا تبسط العجين رقيقة جدا و نرش بالزيدة و الزيت و السميدة في كل مرة نجمع الاطراف للحصول على كويرة نتركهم يخمرو مدة نصف ساعة ممكن اقل او اكثر حسب الجو ثم نبسطهم و فوق مقلاة يطهى المخمار من الجهتين وتكلوها بصحة ولهنى وننتظر تقيممممممممممممممم 
|
|
|
العرض الشجري