|
|
#1
06-08-2016, 12:58 AM
|
|||
|
|||
اسهل طريقة لعمل جاتوه شوكولا أبيض وأسود
 المقادير : موس الشوكولا شبه الحلوة 250 غ من الشوكولا شبه الحلوة، المذوبة والمبردة في حرارة الغرفة نصف كوب من الحليب الفاتر كوبان وونصف الكوب من القشدة الطازجة المخفوقة موس الشوكولا البيضاء 250 غ من الشوكولا البيضاء 250 غ من القشدة الطازجة المخفوقة بسكويت فيكتوريا 5 بيضات مفصولة ثلاثة أرباع الكوب من السكر ملعقتا طعام من مسحوق الكاكاو. طريقة التحضير : أولا :تحضير موس الشوكولا البيضاء تسخن الشوكولا حتى تذوب ثم تبرّد في حرارة الغرفة. تخفق القشدة الطازجة وتخلط مع الشوكولا للحصول على موس أبيض. ثانيا :تحضير موس الشوكولا السوداء تخلط الشوكولا مع الحليب للحصول على مزيج ناعم. تضاف إليهما القشدة المخفوقة ويحرك المزيج للحصول على موس. التحضير يخفق بياض البيض مع السكر للحصول على رغوة بيضاء خفيفة. يضاف صفار البيض إلى مزيج البيض ويخلط الاثنان معاً. يضاف مسحوق الكاكاو ويخلط الكل للحصول على مزيج متجانس. يسكب المزيج فوق ورق البرشمان ويخبز لمدة 15 دقيقة في فرن حرارته 400 درجة فهرنهايت حتى يخسر الجاتوه كل الرطوبة. توضع طبقة من بسكويت فيكتوريا وتبسط فوقها موس الشوكولا البيضاء. توضع من ثم طبقة ثانية من بسكويت فيكتوريا وتبسط فوقها موس الشوكولا السوداء. توضع أخيراً طبقة ثالثة من بسكويت فيكتوريا وتحفظ الصينية في الثلاجة حتى يجمد الموس. يرش مسحوق الكاكاو في الأعلى. وبالعافية ع قلوووبكم :pix_32: 
|
 |
|
|
العرض العادي
