|
|
#1
05-23-2016, 06:05 PM
|
|||
|
|||
بريوش تركي على شكل وردة محشي بالجبن
بريوش تركي على شكل وردة محشي بالجبن
http://gulf-up.com/do.php?img=100533 مقادير بريوش تركي على شكل وردة محشي بالجبن 500غ دقيق أبيض* نصف كأس حليب بارد* شوية ملح* ملعقة ونصف كبيرة سكر خشن* 2 معالق كبيرة حليب بودرة* ملعقة كبيرة خميرة الخبز* ملعقة صغيرة من خميرة الحلوى* اصفر بيضة* 2 معالق كبيرة من الزيت النباتي* 2 معالق كبيرة من ال**دة بحرارة المطبخ ماء دافئ لجمع العجين 100غ جبن محكوك للحشو طريقة تحضير بريوش تركي على شكل وردة محشي بالجبن امزجي الخميره مع الحليب الدافئ و السكر، وغطيها ودعيها تتفاعل ل 10 دقائق ثم اخلطي جميع العناصر ما عدا ال**دة واضيفي الماء بالتدريج واستمري في العجن جيدا حتى الحصول على عجين خفيف ورخو ثم اضيفي 2 معالق من **دة واستمري *في دلك العجين* إلى ان تتكون لديكي عجينه ملساء و مطاطيه لفها و دعها تتخمر لساعه في مكان دافئ ثم قسمي العجين بعد ذلك ل 10 قطع متساويه ابسطي كل منها بشكل بيضاوي لسمك يساوي 0.5 سم ادهنها بال**دة قطعها كما في الصورة http://gulf-up.com/do.php?img=100539 احشها بالجبن ولفيها بطريقه مائلة http://gulf-up.com/do.php?img=100541 ثم لفيها كالآتي http://gulf-up.com/do.php?img=100553 اعيدي الكرة مع كل قطع العجين وضعيها في طاوة الفرن، دعيها تتخمر لنصف ساعة *اضافية ادهني وجهها بالبيض مخلوط مع قطرات من الحليب ورشي عليها الزنجلان (السمسم) ادخلها الفرن من 20 ل 25 دقيقه في حرارة 180 درجة مائوية* ثم نقدم البريوش ساخن وبالصحة والعافية http://gulf-up.com/do.php?img=100554 
|
|
|
العرض الشجري