|
|
#1
02-06-2014, 06:19 PM
|
|||
|
|||
اصابع الجبنة الموزريلا
اصابع الجبنة الموزريلا
اصابع الموزاريلا  المقادير: 100 جرام من جبنة الموزاريللا بيضة مخفوقة كوب ونصف من الخبز المطحون 1/2 ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف ½ ملعقة صغيرة من البقدونس المجفف ½ ملعقة صغيرة من الريحان المجفف ½ ملعقة صغيرة من بودرة الثوم ملح وبهار حسب الرغبة زيت نباتي طريقة التحضير: 1- تقطع جبنة الموزاريللا إلى أصابع طويلة. 2- تخفق البيضة و يضاف إليها الزعترو البقدونس و الريحان وبودرة الثوم. 3- تغمس أصابع الجبنة في الخبز المطحون حتى تتغطى بالكامل ثم تغمس في البيض المخفوق وفي الخبز المطحون مرة أخرى. 4 - تغطى أصابع الموزاريللا بورق فويل وتوضع في الثلاجة لمدة ساعة. 5- يسخن الزيت وتقلى أصابع الموزاريللا. مقادير صلصة "مارينارا": عبوة من الطماطم المقشر والمهروس ½ بصلة مفرومة فص من الثوم المدقوق ملعقة صغيرة من (الزعتر الريحان والزعتر البري) ملعقة كبيرة من البقدونس الطازج المفروم ملعقتان صغيرتان من زيت الزيتون ملح وبهارت حسب الرغبة طريقة التحضير: 1- يسخن زيت الزيتون ويقلى البصل إلى أن يذبل و يضاف إليه الثوم المدقوق والبندورة والتوابل. . 2- يغلى هذا المزيج ويترك على النار لمدّة 25 إلى 35 دقيقة. 
|
|
|
العرض الشجري