|
|
#1
02-03-2014, 09:57 PM
|
|||
|
|||
شوربه البصل بشكل تاني
شوربه البصل بشكل تاني
  وقت التحضير: 15 دقيقة وقت الطهي: ساعة السعرات الحرارية: 390 سعرة حرارية يكفي: 4 أشخاص المكونات: 100 غم أو 1 كوب جبنة gruyere 600 غم أو ½ 2 كوب بصل 4 قطع خبز توست 1 ملعقة كبيرة دقيق 1 لتر مرق لحم 4 ملعقة كبيرة زيت ملح وفلفل أسود الطريقة: 1 - نقشر البصل ونقطعه إلى شرائح رفيعة. 2 - نضع ملعقتي زيت في وعاء ثم نضيف البصل والقليل من مرق اللحم والملح ونترك المقادير على نار هادئة جداً حتى يذبل البصل مدة 10 دقائق. 3 - نضيف القليل من المرق الساخن ثم نرش الدقيق ونرفع من درجة حرارة النار حتى يتبخر المرق. 4 - نسكب ما تبقى من المرق بعد تسخينها إذا بردت ثم نضيف الملح والفلفل الأسود ونغطي الوعاء ونستمر بالطهي مدة 10 دقيقة مع إضافة المزيد من المرق الساخن إن لزم الأمر. 5 - نحمي الفرن عند درجة حرارة 180 ثم ندهن قطع التوست بالزيت ونح**ها في الفرن حتى تتحمر ونبرش الجبن برشاً خشناً. 6 - نوزع قطع الخبز في 4 قوالب صغيرة ونرش القليل من الجبن عليها ثم نسكب الشوربة. 7 - ندخل القوالب الفرن الساخن من 3-4 دقيقة ثم نضيف ما تبقى من الجبن ونرفع درجة حرارة الفرن إلى 190 ونتركها لتتحمر عدة دقائق قبل التقديم. بالهنا والشفا ال**در: منتدى عدلات النسائي 
|
|
|
العرض الشجري