|
|
#1
02-03-2014, 09:57 PM
|
|||
|
|||
سلال السمك مع الطماطم الذيذه ,سلال السمك مع الطماطم
  وقت التحضير : ساعة وقت الطهي : 45 دقيقة السعرات الحرارية : 465 سعرة حرارية يكفي : 6 أشخاص المكونات: 400 غم أو ¾ 1 كوب دقيق ذرة صفراء 800 غم أو ½ 3 كوب فطر طازج (حبات صغيرة و جيدة) 1 فص ثوم 4 ملعقة كبيرة زيت 1 ضمة بقدونس **دة 40 غم أو 3 ملعقة كبيرة جبنة بارميزان مبشورة ملح و فلفل أسود الطريقة: 1 - نغلي 3/2 كوب من الماء المملح ثم نضيف 380 غم (3/2 1 كوب) من الدقيق على دفعات و نطهو مدة 15 دقيقة مع التحريك جيداً حتى لا تتشكل لدينا حبيبات. 2 - ندهن 6 قوالب صغيرة بقطر 10 إلى 12 سم بال**دة و نرش ما تبقى من الدقيق (يمكن استعمال المزيد من القوالب إذا زادت لدينا كمية الخليط). 3 - نسكب الخليط في القوالب ثم ندخلها الفرن عند درجة حرارة 200 من 15 إلى 20 دقيقة. 4 - نتخلص من القوالب و نضع السلال على صينية مغطاة بورق خبيز. 5 - ننظف الفطر باستخدام قطعة قماش نظيفة و مبللة ثم نقطعه إلى شرائح و نضعها في مقلاة مع الزيت و الثوم على نار مرتفعة و نطهو مدة 10 دقائق ثم نرش الملح و الفلفل و البقدونس المفروم. 6 - نملأ السلال بخليط الفطر ثم نرش الجبنة المبروشة و ندخل السلال الفرن مدة 10 دقائق حتى تتحمر.  ال**در: منتدى عدلات النسائي ??????? ??????: سلال السمك مع الطماطم الذيذه ,سلال السمك مع الطماطم || ??????: ahlam1399 || ??????: اسم منتداك
|
 |
|
|
العرض العادي
