|
|
#1
02-03-2014, 01:38 PM
|
|||
|
|||
طريقة عمل الكباب ترياكي بصلصة البندورة
 طريقة عمل الكباب ترياكي بصلصة البندورة المقادير زيت نباتي ,0.5 كوب ونصف صلصة الصويا ,0.5 كوب زنجبيل مطحون ,0.5 ملعقة صغيرة خل أحمر , ملعقة كبيرة ثوم مهروس , فص صلصة البندورة ,2 ملعقة لحم مكعبات, كيلو طريقة التحضير - تخلط مكعبات اللحم مع مكونات صلصة الترياكي وتغطى وتحفظ في الثلاجة لمدة 12 ساعة. - تغرز مكعبات اللحم المتبلة في أسياخ الشواء وتشوى على الفحم حتى ينضج اللحم حسب الرغبة. - يقدم اللحم مع الأرز المسلوق وصلصة البندورة (الطماطم) مكونات صلصة البندورة (الطماطم): ? بصلة صغيرة مفرومة ناعماً ? فص ثوم مهروس ?2 إلى 3 ملاعق طعام من الزيت ? ربع باقة من البقدونس الطازج المفروم ?4 إلى 5 حبات رؤوس بندورة (طماطم) كبيرة، مشوية على الفحم، مقشرة ومفرومة ? ملح ? رأس فلفل أخضر حريف مفروم ناعماً تحضير صلصة البندورة (الطماطم): - يسخن الزيت في قدر ويقلى فيه البصل قليلاً، ثم يضاف إليه الثوم ويقلى معه لبضع دقائق حتى يذبل البصل والثوم. - تضاف البندورة (الطماطم) والفلفل الأخضر ويطهى المزيج على نار خفيفة حتى تتكثف صلصة البندورة (الطماطم) قليلاً. يضاف إليها البقدونس المفروم ويخلط معها. - تقدم الصلصة مع اللحم المشوي. ....وبالهنا ليكم يارب ال**در: منتدى عدلات النسائي
|
 |
|
|
العرض العادي
