|
|
#1
04-28-2016, 11:10 PM
|
|||
|
|||
فرنيات petits fours ذوق وهشاشة
فرنيات petits fours ذوق وهشاشة
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته لعيونكم حبيباتي في الكوزينة وخاصة ام اسلام و حويتة و كل من طلب الوصفة هي وصفة محرفة طبعا عجتني الوصفة بالكيلة من عند ام وليد جزاها خير , بصح كي جربت الوصفة خرجو لي يابسين حوست على السبب وحرفت فيها انا نحضر بكمية قليلة لاسرتي الصغيرة طبعا انتم ضاعفوا المقادير طبعا كي تجربو الوصفة و تعجبكم , ان شاء الله تنال رضاكم كما عجبتني حتى حسيت نفسها تاع المخابز المقادير انا كيلت بفنجان قهوةصغير: كيلة مارغارين على حرارة المطبخ تكون كيلة معمرة كيلة فرينة كيلة ما يزينة كيلة ما بين الفرينة و المايزينة نشرح في تحضير كيلة سكر بودرة( قلاصي) ملعقة صغيرة خميرة كميائية فانيليا 3 ملاعق كبار زيت بيضة متوسطة ملعقة تحلية حليب مجفف وطبعا مربى لاصاق الحلوى و شكولا او اي حاجة تزينو بها طريقة التحضير نضرب ال**دة ب المضرب الكهربائي وحدها حتى نتحصل على شكل مرهم نضيف الزيت و فانيلا وسكر بودرة و نزيد نضربو حليب و بيضة , نبدى نضيف كيلة الاولى تع فرينة مخلطة بالخميرة الكميائية و نضيف الما يزينة و الكيلة الثالثة الفرينة اكثر من المايزينة يعني و لآ فيها 6 ملاعق ندير 4 فرينة و 2 نشاء حتى نتحصلوا على خليط مش عاقد مش سائل نقدرو نخرجوه من و على الكيلة ممكن نزيد و لا ننقص حسب نوعية الفرينة وحجم البيضة نشكل العجينة على صينة مفروشة بورق الطهي ونسخن 5 دقائق قبل و نطيبها في حرارة 150 غير تبدى تحمر م تحت نشعلو من الفوق نحمروه عسوها راهي تطيب بالخف نخلوها تبرد شوية نلصقو الحبات ونزينوهم بخطوط الشكولا او نغمسها في جوز الهند او شكولا او مكسرات كي تبرد خلاص نخبوها في علبة ننثرو شوية فانيلا 
|
|
|
العرض الشجري