طريقة عمل جاتوه الإكلير بالصور

[rss]

طريقة عمل جاتوه الإكلير بالصور

طريقة عمل جاتوه الإكلير بالصور

طريقة عمل جاتوه الإكلير بالصور



زمن الطبخ : نصف ساعة . المقادير :
? 200 مللي من الماء (حوالي كوب كبير) .
? 125 جرام من ال**دة .
? كوب من الطحين .
? 5 بيضات .
? رشة ملح .
مقادير كريمة الحشو :
? 500 مللي من القشطة السائلة .
? 250 جرام سكر .
? ملعقة صغيرة من الفانيليا .
مقادير شيكولاته الدهن :
? 150 جرام من الشيكولاته .
? 60 جرام **دة (حوالي ثلاث ملاعق كبيرة) .
الطريقة :
? نبدأ بتسخين الفرن على درجة 375 درجة مئوية .
? تحضر عجينة الإكلير (الشو) بوضع الماء مع ال**دة مع الملح في وعائ عميق على نار هادئة حتى الغليان .

? يتم اضافة الطحين للماء بعد الغليان ويحرك بالملعقة حتى تختلط المكونات وتتجانس ، ثم يرفع بعيدا عن النار ليبرد .

? نقوم بتحضير كريمة الحشو حتى تبرد العجينة ، وذلك بخفق الكريمة السائلة في إناء عميق مع السكر والفانيليا بالمضرب اليدوي حتى يغلظ قوامها ليبدو كريمي الملمس يوضع بعدها في الثلاجة لتبرد وتتماسك .

? نعود لعجينة الشو لتحضير الإكلير ، ونضيف البيض واحده تلو الأخرى مع التقليب بعد كل بيضة حتى تختلط تماما بعد التأكد من برودة الطحين ، نستمر بالخفق حتى ننتهي من اضافة الخمس بيضات ويتجانس العجين .

? توضع عجينة الإكلير في قمع من الورق الأبيض ، وتوضع كمية من العجينة بداخله لتشكل وحدات الإكلير ، ويقص طرف القمع الورقي .

? تشكل العجينة وترص على صينية مفرودة بورق الخبز الشفاف حيث يكون طول وحدات الإكلير 15 سم تقريبا ، مع وضعهم على مسافات متباعدة حتى لا يلتصق الجاتو مع بعضه البعض عند الخبز .

? يخبز الإكلير في الفرن لمدة نصف ساعة حتى ينضج تماما .

? تخرج صينية الإكلير وتترك لتبرد ، ولحين ذلك نقوم بتحضير صوص الشيكولاته بوضعها مع ال**دة في إناء عميق على حمام مائي يغلي ، وتقلب حتى تذوب الشيكولاته تماما حتى لا تحترق وتتجانس .

? نقوم بتزيين وحشو جاتو الإكلير بشق كل واحدة بالسكين من المنتصف ، ثم تحشى بالكريمة من الداخل .

? يصب قليل من صوص الشيكولاته على جاتو الإكلير ويرص في طبق ويترك ليبرد ثم يقدم .






ال**در: منتديات اناقة نسائية موقع نسائي شامل www.anaqh.com www.anaqh.net

'vdrm ulg [hj,i hgY;gdv fhgw,v

??????? ??????: طريقة عمل جاتوه الإكلير بالصور || ??????: rss || ??????: اسم منتداك

https://hameed.nwar.uk/vb

كلمات البحث

العاب ، برامج ، سيارات ، هاكات ، استايلات