|
|
#1
03-14-2016, 11:31 PM
|
|||
|
|||
عجين بحشوه البيتزا
عجين بحشوه البيتزا
 المقادير : -4 اكواب دقيق -ربع كوب زيت -ملعقة سكر -ملعقة ملح -ملعقة كبيرة خميرة فورية -3 ملاعق كبيرة حليب بودره -وتعجن بالماء حتى تكون عجينه رطبه -ونتركها حتى تخمر ويتضاعف حجمها الحشوة : -جبنة شرائح -صلصة بيتزا -طماطم وبصل وفلفل مقطع شرائح -زيتون -زعتر او حبق (ريحان) مطحون -بيض مسلوق ومقطع شرائح طريقة التحضير : 1-بعد ما تخمر العجين نقوم بفردها بالشوبك على شكل مستطيل وبعدها نقوم بدهنها بالصلصة وتغطية ثلاث ارباع المستطيل بالصلصه 2-وبعد ذلك نقوم بوضع البيض بالطريقة الطوليه وصف واحد على المستطيل ونقوم بلف اول لفة عجين عليه (نفس ما الف السويسرول) وبعدها اقوم بوضع الزيتون ولفه اللفه الثانيه . ونضع الطماطم الشرائح والفلفل ولفه اللفه الثالثة واخيرا اضع الجبنة والبصل ولفه اللفة النهائيه . 3-بعدها اقوم برفع الاسطوانه بكل حذر الى طاجين وادهنها من الوجهه بحليب واضع عليها سمسم ونتركها فى الفرن حتى تنضج وبعد مانطلعها من الفرن نتركها حتى تبرد ثم نقطعها شرائح
|
|
|
العرض الشجري