|
|
#1
02-07-2016, 04:59 PM
|
|||
|
|||
بيكاتا الديك الرومى المميزه
بيكاتا الديك الرومى المميزه
بيكاتا الديك الرومى المميزه المقادير صدور ديك رومي , كيلو دقيق ,2 كوب زيت زيتون ,200 ملعقة كبيرة **دة لورباك ,2 ملعقة كبيرة عصير ليمون ,2 ملعقة كبيرة مرق دجاج ,2 كوب ملح حسب الرغبة, فلفل أسود حسب الرغبة, خضروات للتزيين, بقدونس مفروم للتزيين, طريقة التحضير - تُوضع صدور الديك الرومي على سطحٍ أملسٍ، بين طبقتين من البلاستيك وتُفرد مع الطرق الخفيف عليها، ثم تُتبل بالملح والفلفل. - تُرش صدور الديك الرومي بقليلٍ من الدقيق، مع التخلص من الدقيق الزائد. - يُسخن زيت الزيتون في مقلاةٍ على نارٍ متوسطةٍ، وتُحمر صدور الديك الرومي لمدة 3 دقائق لكل جهة حتى تُصبح ذهبية اللون من الجهتين، ثم تُرفع جانباً. - تُضاف ال**دة، ويحمر فيها ملعقة كبيرة دقيق حتى يصبح لونه ذهبياً، ثم يضاف إليه عصير الليمون، ومرق الدجاج، مع التقليب حتى تتكون صلصة. - يُترك الخليط حتى يبدأ في الغليان، ثم توضع فيه صدور الديك الرومي وتُخفف الحرارة، ويُترك الخليط حتى تمام النُضج. - تُوضع صدور الديك الرومي في طبق التقديم، وتُوزع فوقها صلصة الليمون وال**دة. - تزين بيكاتا الديك الرومي بقليلٍ من البقدونس المفروم وتُقدم مع الخضروات الطازجة منقول ال**در: منتديات روعه الكون | مبدعين بـ اقلامنا ® fd;hjh hg]d; hgv,ln hglld.i
|
|
|
العرض الشجري