|
|
#1
09-15-2015, 12:26 AM
|
|||
|
|||
سلطة اليقطين السوتيه
سلطة اليقطين السوتيه
سلطة اليقطين السوتيه كتير مننا تحتار فى طرق تقديم القرع وطريقة استخدامه واضافته لأكلات مختلفة ولذيذة,,, اليـــوم أقدم إليكى طبق سلطة صحى ولذيذ من القرع ? فكرة مختلفة وشهية?  المقادير 1/2 قرع (يقطين) 1 بصل مقطعة شرائح بالطول 1 ملعقة كبيرة خل تفاح 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون 1 ملعقة كبيرة كمون صحيح? غير مطحون ? فلفل مطحون ورق ك**رة خضراء الطريقة ? اغسلى القرع ثم قطعيه إلى قطع متوسطة الحجم مع نزع البذور. ? يسوى على البخار ( احضرى قدر به نصف القدر ماء ثم اغلى الماء على النار،احضرى **فاة معدنية وضعيها فوق القدر الذى به الماء المغلى، ثم ضيفى قطع القرع وغطى ال**فاة حتى تمام النضج )، ثم يوضع جانباً حتى يبرُد قليلاً. ? الى أن ينضج القرع نخلط الخل والزيت في وعاء عميق، ثم نضيف البصل ويُترك لحوالي دقيقين حتى يتشرب النكهة. ? قومى باحضار مقلاة وح**ى الكمون الصحيح على نار متوسطة، حتى تظهر رائحته (مع مراعاة عدم احتراقه)، ثم يُضاف إلى خليط البصل. ? ثم ضيفى القرع (اليقطين)، وتبلى الخليط بالفلفل المجروش ويُقلب جيداً. ? توضع السلطة في طبق التقديم وتُزين بأوراق الك**رة الخضراء الطازجة. وبالصحة والهنا,,,, sg'm hgdr'dk hgs,jdi
|
|
|
العرض الشجري