|
|
#1
09-02-2015, 04:24 PM
|
|||
|
|||
صينية الخضار بالبشاميل
صينية الخضار بالبشاميل
صينية الخضار بالبشاميل  المقادير - نصف كيلوغرام من البازيلاء - كيلوغرام كوسا - حبتان متوسطتان من البطاطس - حبتان متوسطتان من الجزر - نصف كوب جبنة مبروشة مقادير البشاميل - 3 ملاعق كبيرة من الطحين - نصف كوب من ال**دة - ليتر من الحليب - ملح حسب الرغبة - نصف كوب من الكريما الطازجة - رشة فلفل أبيض طريقة التحضير - قطعي الخضار الى مربعات متساوية. - اسلقي الخضار في الماء مع صب الجزر أولاً لأن طهيه يتطلب وقتاً أطول من باقي الخضار. - ضعي القليل من الملح في مياه السلق ومن ثم بعد استواء الخضار صفيها من الماء جيّداً. طريقة تحضير البشاميل - ذوبي ال**دة على النار وأضيفي الطحين تدريجيّاً مع التحريك المستمر بالخلاط اليدوي لنتيجة أفضل. - صبي الحليب فوق الخليط مع التحريك المستمر أيضاً على نار خفيفة حتى يصبح الخليط سميكاً ومتجانساً. - أضيفي الملح والفلفل الأبيض بحسب الرغبة. - بعد انتهائك من مزج المكونات صبي الكريما الطازجة وحركي نصف دقيقة وأطفئي النار. صينية الخضار - صفي الخضار المسلوقة في الصينية وصبي البشاميل فوقها حتى تغمرها كليّاً. - رشي الجبنة المبروشة على وجه الصينية. - أدخلي الصينية الى الفرن على درجة 180 مئوية واتركيها حتى يحمر وجهها وقدميها ساخنة. ال**در: منتديات اناقة نسائية موقع نسائي شامل www.anaqh.com www.anaqh.net wdkdm hgoqhv fhgfahldg
|
|
|
العرض الشجري