|
|
#1
12-23-2013, 06:37 PM
|
|||
|
|||
عمل الخضار المشوية مع صلصة الشارمولا
المقادير
طريقة التحضير الصلصه الشارمولا: - يسخن الجزء الأعلى من الفرن(الشوايه) - ترص الطماطم والبصل والثوم والفلفل في صاج وتوضع في الفرن لمدة 7_10دقائق أو حتى يتلون قشر الطماطم والفلفل - يقشر الخضار ويوضع مع باقي المكونات في الخلاط الكهربائي مع مراعاة عدم الخفق المستمر لتصبح قطعاً وليست ناعمه ثم تتبل بالملح والفلفل للخضار: - يسلق الإسبارغوس في ماء مغلي مضاف اليه ملح - يوضع في ماء مثلج، مباشرةً للحفاظ على لونه الأخضر - تسخن الشواية جيداً - تضاف الخضراوات الى الاسبارغوس وملعقتان من زيت الزيتوون وتتبل بملح وفلفل - تتبل الخضار الساخنة بالمتبقي من الزيت وعصير الليمون ulg hgoqhv hgla,dm lu wgwm hgahvl,gh
ulg hgoqhv hgla,dm lu wgwm hgahvl,gh 
|
 |
|
|
العرض العادي
