كرات الدجاج الشهيه

[rss]

كرات الدجاج الشهيه

كرات الدجاج الشهيه

كرات الدجاج الشهيه


كرات الدجاج الشهيه

المقادير:


1/2 كيلو بطاطس.
2 بيض.
1 بصل متوسط مفروم ناعم.
1 فص ثوم مفروم ناعم.
1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم.
1/2 كوب دجاج مسلوق مُقطع شرائح طولية.
ملح و فلفل.
1 ملعقة صغيرة كمون مطحون.
1 ملعقة صغيرة ك**رة مطحونة.
1/4 ملعقة صغيرة جوزة الطيب (اختياري).
زيت للقلي.




للحشو:


1/2 كيلو لحم مفروم.
1 بصل مفروم ناعم.
2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم.
1 فلفل أخضر مفروم ناعم.
1/4 ملعقة صغيرة بهارات مطحونة.
ملح وفلفل.
2 ملعقة كبيرة دقيق.
4 صفار بيض مسلوق.
جبن أبيض على هيئة كُرات في حجمالبندق.


طريقة التحضير:


- تُغسل البطاطس جيداً وتُغطى بالماء البارد المملحوتُرفع على نار متوسطة لمدة 20 دقيقة أو حتى تنضج ويسهلهرسها.
- تُقشر البطاطسوتُهرس بالشوكة حتى تُصبح ناعمة الملمس.
- يُضاف البيض والبصل والثوم والبقدونس والدجاج المسلوق لخليطالبطاطس.
- يُتبل الخليطبالملح والفلفل والكمون والك**رة وجوز الطيب ويُقلب جيدا حتى يتجانس ويتكون خليطيسهل تشكيله.


للحشو:


- يُخلط اللحم المفروم مع البصل والبقدونس والفلفل ويُعجن جيداُوتُتبل بالبهارات والملح والفلفل.






- تُشكل الكفتة على هيئة كُرات في حجم البندق تُدحرج في الدقيقوتنفض، ثم تُحمر في قليل من الزيت الساخن.
- تُرفع على منشفة ورقية وتتُركلتبرد.


لعمل الكُرات:


- يُشكل عجين البطاطس مع الدجاج على هيئة كُراتتُجوف على شكل كوب صغير.
- تُحشى كُرات البطاطس بكفتة اللحم أو بصفار البيض أو بالجبن الأبيض حسب الرغبةوتُقفل جيداً من كل الجهات.
- يُسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة وتُحمر كُرات البطاطس حتىتُصبح ذهبية اللون ثم تُرفع على منشفة ورقية لامتصاص الزيتالزائد.


~ وصحتين وعافيه ~

;vhj hg][h[ hgaidi

;vhj hg][h[ hgaidi

??????? ??????: كرات الدجاج الشهيه || ??????: rss || ??????: اسم منتداك

https://hameed.nwar.uk/vb

كلمات البحث

العاب ، برامج ، سيارات ، هاكات ، استايلات