|
|
#1
07-02-2015, 08:34 AM
|
|||
|
|||
الكليجة العراقية
الكليجة العراقية
مقادير كليجة عراقية :rerrerek::rerrerek::rerrerek: 3 كوب طحين كوب سمن 2 ملعقة خميرة كوب حليب سائل م ص فانيلا م ص حبة البركة رشة ملح رشة حبة بركة مطحونة الحشوة: حسب الرغبة تمر او جوز طريقة تحضير كليجة عراقية ١. تخمر ملعقة من الخميرة بماء دافئ ويضاف الباقي الى طحين مباشرةً. ٢. نضيف السمن الى الطحين ونضيف المطيبات ونفرك جيداً، نضيف الخميرة الممزوجة بالماء ثم الحليب بالتدريج ويعجن، تترك العجينة تختمر. ٣. بعد إختمار العجين. ٤. يشكل من العجين كرات صغيرة وتحشى بحسب الرغبة ثم تشكل بحسب الرغبة أيضاً. ٥. تخبز الكليجة في الفرن حتى تصبح ذهبية اللون ثم ترفع و تقدم باردة. 
|
|
|
العرض الشجري