|
|
#1
12-23-2013, 04:38 AM
|
|||
|
|||
طريقة عمل اسياخ السمك المتبل والمشوي
آلمقآدير : 3 ملاعق من الشوفان كيلو من فيليه السمك 4 شرائح اناناس ملعقة صغيرة من البابريكا نصف ملعقة صغيرة من الفلفل اسود والملح ملعقة صغيرة من الفلفل الاحمر المفروم 3 ملاعق كبيرة من عصير الليمون فصي ثوم مفرومين رشة من الكركم (عقدة صفراء) حبتي بصل، مقطعة إلى مكعبات كبيرة حبتي فليفلة ملونة مقطعة إلى مكعبات كبيرة 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون آلوصفهَ : 1- نقطع السمك الى مكعبات الحجم الذي نرغب به ونتبله في سلطانية عميقة بالملح والبابريكا والشوفان والكركم والفلفل والفلفل الاحمر المفروم والثوم وزيت الزيتون والليمون. 2- نفرم شرائح الاناناس في الخلاط ونضيفه الى التتبيله ونتركه فيها لمدة لا تقل عن ساعتين ويوم كامل ان امكن ونضعها في الثلاجة. 3- نحضر اعواد خشبية كبيرة ونضع بالتناوب مكعب فلفل (لون),مكعب سمك,مكعبان بصل,سمك,فلفل (لون اخر)... وهكذا حتى تنتهي الكمية. 4- نشوي السمك على المشواة او في الفرن وترش بالسماق وتقدم 'vdrm ulg hsdho hgsl; hgljfg ,hgla,d
'vdrm ulg hsdho hgsl; hgljfg ,hgla,d 
|
 |
|
|
العرض العادي
