إليكِ.. أسهل طريقة لتحضير البسبوسة باللوز المكونات: 1/2 كيلو دقيق سميط ناعم (2 كوب) 1 كوب سكر سنترافيش 1 كوب **ادي 3-4 ملاعق كبيرة سمن جامد 1 كوب حليب (حسب سمك العجينة) ملعقة شاي بيكربونات الصوديوم 2 ملعقة كبيرة سمن سائح للسطح لوز مقشور مح** على الوجه. مقادير الشراب: 2 كوب سكر 2 كوب ماء ماء ورد أو فانيليا ملحوظة: لا يستعمل عصير الليمون طريقة عمل الشراب: - يضاف السكر للماء ويرفع على نار هادئة مع التقليب. - ترفع النار حتى يغلي الشربات ثم يرفع في الحال من على النار. - يضاف ماء الورد أو الفانيليا ويستعمل وهو ساخن. طريقة تحضير البسبوسة: - تدهن صينية أو صاج الفرن دهنًا جيدًا بالسمن السائح ثم تبطن (ترش) بالبقسماط الناعم أو بجزء من دقيق السميط (خارج المقدار). - تضاف جميع المقادير لبعضها وتخلط جيدًا إلى أن تتكون عجينة لينة نوعًا ما، ثم تصب في الصينية المعدة ويساوي السطح. - يرش السمن السائح، ويزخرف السطح باللوز المح**. - تخبز في فرن متوسط الحرارة حتى يحمر السطح جيدًا. - تقطع معينات حسب الرغبة وتسقى بمجرد خروجها من الفرن بالشراب الساخن وتترك حتى تتشرب. - تقدم ساخنة أو باردة مع القشدة وحسب الرغبة. ال**در: نقلا عن كتاب (المأكولات والحلويات الشهية)
06-28-2015, 12:30 PM
إليكِ.. أسهل طريقة لتحضير البسبوسة باللوز
المكونات: 1/2 كيلو دقيق سميط ناعم (2 كوب) 1 كوب سكر سنترافيش 1 كوب **ادي 3-4 ملاعق كبيرة سمن جامد 1 كوب حليب (حسب سمك العجينة) ملعقة شاي بيكربونات الصوديوم 2 ملعقة كبيرة سمن سائح للسطح لوز مقشور مح** على الوجه. مقادير الشراب: 2 كوب سكر 2 كوب ماء ماء ورد أو فانيليا ملحوظة: لا يستعمل عصير الليمون طريقة عمل الشراب: - يضاف السكر للماء ويرفع على نار هادئة مع التقليب. - ترفع النار حتى يغلي الشربات ثم يرفع في الحال من على النار. - يضاف ماء الورد أو الفانيليا ويستعمل وهو ساخن. طريقة تحضير البسبوسة: - تدهن صينية أو صاج الفرن دهنًا جيدًا بالسمن السائح ثم تبطن (ترش) بالبقسماط الناعم أو بجزء من دقيق السميط (خارج المقدار). - تضاف جميع المقادير لبعضها وتخلط جيدًا إلى أن تتكون عجينة لينة نوعًا ما، ثم تصب في الصينية المعدة ويساوي السطح. - يرش السمن السائح، ويزخرف السطح باللوز المح**. - تخبز في فرن متوسط الحرارة حتى يحمر السطح جيدًا. - تقطع معينات حسب الرغبة وتسقى بمجرد خروجها من الفرن بالشراب الساخن وتترك حتى تتشرب. - تقدم ساخنة أو باردة مع القشدة وحسب الرغبة. ال**در: نقلا عن كتاب (المأكولات والحلويات الشهية)
العرض العادي
