|
|
#1
12-20-2013, 09:24 PM
|
|||
|
|||
طريقة عمل كرواسون لذيذ بال**دة
طريقة عمل كرواسون لذيذ بال**دة
طريقة عمل كرواسون لذيذ بال**دة طريقة عمل كرواسون لذيذ بال**دة <a href="http://forums.egyptladies.net/t244087.html" >  المقادير
الطريقة - في وعاء كبير، أخلطي الدقيق والملح ثمّ إحدثي فجوة في الوسط. 2- في وعاء آخر، ذوّبي الخميرة في الحليب الفاتر ثمّ أسكبيه فوق الدقيق. 3- أخلطي قليلاً ثمّ أضيفي السكر والبيض. 4- بواسطة ملعقة خشبية، حاولي جمع العجينة وأضيفي تدريجيًا نصف كوب الحليب المتبقي. 5- ضعي العجينة على سطح صلب وادعكيها بيديك لتحصلي على عجينة متماسكة. 6- إدهني وعاءً بالقليل من الزيت النباتي وضعي العجينة فيه ثمّ غطيه بكيس بلاستيك. 7- اتركي الوعاء جانبًا حتى يتضاعف حجم العجينة. 8- ضعي ال**دة على ورقتين من البلاستيك، وبواسطة الشوبك، مدي ال**دة لتحصلي على كتلة مسطحة سماكتها سنتمترين تقريبًا ثمّ أعيدي ال**دة إلى الثلاجة. 9- عندما يتضاعف حجم العجين، إدعكيها قليلاً ثمّ غطيها من جديد واتركيها حتى يتضاعف حجمها مرة أخرى. 10- عندما تتضاعف العجينة للمرة الثانية، ضعيها على سطح صلب منثور بالدقيق ومدّيها على شكل مربّع سماكته حوالى 3 سم. 11- ضعي كتلة ال**دة المسطحة في وسط العجينة وإثني الأطراف لتغطية ال**دة. 12- مدّي العجينة على شكل مستطيل سماكته سنتمتران تقريبًا، طول المستطيل ضعف عرضه. 13- إطوي العجينة على بعضها 3 مرات ثمّ لفيها بكيس بلاستيكي وأدخليها إلى الثلاجة لحوالى 20 دقيقة. 14- أعيدي الخطوتين الأخيرتين 3 مرات. 15- أخرجي العجينة من الثلاجة ورشّي الدقيق على سطح صلب ومدي العجينة على شكل مستطيل طوله 25 سم وعرضه 13 سم تقريبًا. 16- إقسمي العجينة إلى نصفين ثمّ قطعي بواسطة سكين كل قسم إلى مثلثات متساوية. 17- لفّي كل مثلث بدءًا من الطرف العريض ووصولاً إلى الطرف الآخر ثمّ صفي القطع في صينية. 18- غطي الصينية واتركيها حتى يتزايد حجمها للمرة الأخيرة. 19- حمّي الفرن على حرارة 220 درجة مئوية. 20- في وعاء صغير، إخفقي البيضة وادهني بها قطع الكرواسون. 21- أدخلي الصينية إلى الفرن واتركيها لحوالى 15 دقيقة أو حتى يتغير لونها. 'vdrm ulg ;v,hs,k g`d` fhg.f]m
'vdrm ulg ;v,hs,k g`d` fhg.f]m 
|
|
|
العرض الشجري