طريقة تحضير الخضار المشوى الصحى المقادير التالية تكفي لشخصين. المقادير:250 جم بروكلي250 جم قرنبيط2 ثمرة كوسة متوسطة الحجم مقطعة مكعبات كبيرة4 فصوص ثوم مفرومين1 ثمرة بطاطس متوسطة الحجم مقطعة مكعبات كبيرة3 ملعقة كبيرة زيت زيتون¼ ملعقة صغيرة فلفل أحمر مطحون (حوالي 2 قرن فلفل أحمر مجفف)1 ملعقة صغيرة ريحان مجفف (أو 2 ملعقة من الريحان الطازج)½ ملعقة كبيرة ملح1 ملعقة صغيرة فلفل أسودطريقة الإعداد:1. نبدأ بتسوية البروكلي، والقرنبيط، والبطاطس على البخار لمدة 10 ? 15 دقيقة حتى تصبح الخضروات طرية ولكن يجب أن تظل متماسكة.2. في مقلاة كبيرة، نضع زيت الزيتون حتى يسخن ثم نضيف الثوم ونقلبه حتى يبدأ لونه في الاحمرار.3. نضيف رقائق الفلفل الأحمر ونقلب لدقائق قليلة.4. ثم نضيف البروكلي، والقرنبيط، والكوسة، والبطاطس لخليط الثوم والزيت والفلفل الحار. ونقلبهم معاً حتى تُطهى الخضروات وتُغطّى بالثوم.5. ثم نضيف الريحان، والملح، والفلفل حسب الرغبة.
05-26-2015, 06:19 PM
طريقة تحضير الخضار المشوى الصحى
المقادير التالية تكفي لشخصين. المقادير:250 جم بروكلي250 جم قرنبيط2 ثمرة كوسة متوسطة الحجم مقطعة مكعبات كبيرة4 فصوص ثوم مفرومين1 ثمرة بطاطس متوسطة الحجم مقطعة مكعبات كبيرة3 ملعقة كبيرة زيت زيتون¼ ملعقة صغيرة فلفل أحمر مطحون (حوالي 2 قرن فلفل أحمر مجفف)1 ملعقة صغيرة ريحان مجفف (أو 2 ملعقة من الريحان الطازج)½ ملعقة كبيرة ملح1 ملعقة صغيرة فلفل أسودطريقة الإعداد:1. نبدأ بتسوية البروكلي، والقرنبيط، والبطاطس على البخار لمدة 10 ? 15 دقيقة حتى تصبح الخضروات طرية ولكن يجب أن تظل متماسكة.2. في مقلاة كبيرة، نضع زيت الزيتون حتى يسخن ثم نضيف الثوم ونقلبه حتى يبدأ لونه في الاحمرار.3. نضيف رقائق الفلفل الأحمر ونقلب لدقائق قليلة.4. ثم نضيف البروكلي، والقرنبيط، والكوسة، والبطاطس لخليط الثوم والزيت والفلفل الحار. ونقلبهم معاً حتى تُطهى الخضروات وتُغطّى بالثوم.5. ثم نضيف الريحان، والملح، والفلفل حسب الرغبة.
العرض العادي
