|
|
#1
12-11-2013, 05:30 AM
|
|||
|
|||
طريقة عمل ك*** سطايفي
طريقة عمل ك*** سطايفي
لمكونات كيلو لحم الغنم. 300 غرام ح** منقع. 2 حبات بصل متوسطة. 2 حبات طماطم. 2 معالق كبيرة طماطم معلبة. 1/2 ملعقة صغيرة فلفل. 1/2 ملعقة كبيرة ملح. 3 معالق كبيرة زيت. 4 حبات لفت. 2 حبات بطاطا متوسطة كيلو ك*** رقيق. ملعقة هريسة(حسب الرغبة). ملعقة كبيرة ك**رة. 2 حبات كوسة. طريقة التحضير قطعي اللحم ثم ضعيه في القدر. ضيفي معه الزيت،البصل المفروم،الملح،الفلفل،الطم اطم المرحية و المعلبة،الح**،الك**رة المسحوقة و اتركيهم على نار هادئة. قشري و قطعي الكوسة و اللفت. ضيفي 2 لتر من الماء في القدر و اتركيه يغلي. اغسلي الك*** ثم صفيه،اتركيه يجف ثم ادهنيه بالزيت و ضعيه على بخار الماء،كرري العملية مرتين. ضيفي في القدر الكوسة،اللفت و البطاطا. قدمي الك*** في الصحن و زينيه بالخضروات و اللحم 
|
|
|
العرض الشجري