|
|
#1
11-26-2013, 08:31 PM
|
|||
|
|||
الروبيان الجنبرى وصل وصل ومن مطبخى
الروبيان الجنبرى وصل وصل ومن مطبخى
بسم الله الرحمن الرحيم </p> قمت بعمل جنبرى ولكن صنفان الأول مسلوق ثم يقدم مع صلصة الكارى فوق الأرز الثانى متبل ثم يقلى بخلطة مكونة من دقيق نعفره به ثم بيض ثم شوفان ( كويكر أوتس ) وهو مغذى كثيرا أقصد الشوفان وتكون النتيجة قرمشة وطعم لذيييييذ نرى فى الصورة الجنبرى بعد سلقه طريقة سلقه يقشر ويوضع فى وعآء + مآء قليل + بودرة بصل + خل أو عصير ليمون + كمون ويرفع على النار حتى يتحول اللون إلى البرتقالى فيرفع من على النار ويصفى ...  نرى فى الصورة تحضير الطبق الثانى من الجنبرى وهو يتكون من جنبرى مجهز والشوفان والكارى  الصورة التالية تبين علبة الكارى الأصفر الجميل  [IMG]ا الصورة التالية تبين الجنبرى المعد للقلى ومتبل بالملح والفلفل والكارى وقليل من ثوم وبودرة بصل وعصير ليمون  الصورة التالية تبين طبق الأرز وعليه صوص الكارى والجنبرى المسلوق ويحيط به الجنبرى المقلى المقرمش اللذيذ طريقة صلصة الكارى ملعقة كارى بودرة ملعقة طحين زيت نباتى حليب عصير ليمون _ ملح على النار نضع الزيت + الكارى والطحين ويقلب ثم يتمم مثل الباشاميل مع إضافة الليمون والملح :1 (4):   <span id="twitter_btn" style="margin-left: 6px; "> 
|
|
|
العرض الشجري