|
|
#1
11-26-2013, 05:25 PM
|
|||
|
|||
طريقة عمل الغربية ...
طريقة عمل الغربية ... الغربية , من أفضل الحلويات السهلة والبسيطة واللذيذة التي يمكن تقديمها في المناسبات والأعياد, سوف نعرض لكم طريقة عمل الغريبة من مطبخ منال العالم . المقادير 2 كاس سكر ناعم 2 كاس **ده لينة 5 كاسات دقيق
طريقة التحضير أولا نقوم بخلط السكر وال**دة معا جيدا لتصبح ملساء إما بالخلاط أو يدويا , ثم نقوم بإضافة الطحين تدريجيا وعلى مراحل ونخلطه جيدا حتى تصبح عجينة ناعمة وطريه . بعدها نقوم بتشكيلها بالشكل الذي نريده ممكن أن نكورها ونضع حبة فستق حلبي عليها أو نلفها بشكل أصابع صغيرة أو نلفها على شكل حرف s , وممكن أن نستخدم قوالب وأشكال لعمل الشكل الذي نريده . طريقة الخبز نحمرها بالفرن من تحت فقط على درجة حرارة متوسطة ونتركها حتى تبرد ومن ثم نضعها في صحن التقديم , لأنها وتتكسر إذا لم تبرد . الغريبة بالشوكلاتة المقادير 1 كوب دقيق 3/4 كوب دقيق الح** 1 ملعقة صغيرة هيل (حسب الرغبة ) 1/2 كوب سمن 1/2 كوب **دة 1 كوب سكر ناعم بودرة شوكلاته مذابة طريقة التحضير نضع ال**دة اللينه في وعاء الخلاط مع ملاحظة أن تكون ال**دة لينه وليست سائلة وبعدها نضيف عليها السمن ونقوم بخفقها إلى أن تصبح خفيفة , ونضيف عليها السكر الناعم البودرة ونخلطها مرة ثانية ليصبح المزيج هش . نقوم بتنخيل دقيق الح** لأنه ممكن أن يكون هناك كتل بالدقيق والدقيق العادي والهيل ويضاف على المزيج السابق ونقوم بتقليبها بالخلاط أو باليد حتى تصبح عجينة ناعمة . ممكن أن نضع المزيج ليرتاح بالثلاجة لمدة ساعة لإعطاء نتيجة أفضل أو نباشر بالعمل فيها . نحضر صينية قصيرة الحافة ونبدأ بتشكيل العجينة بالأشكال التي نريدها ونضعها بالصينية ومن ثم بالفرن لمدة من 8-10 دقائق على درجة حرارة 170 نترك الغريبة لتبرد جيدا ونتأكد من أنها بردت نسقط قطعة الغريبة في وعاء شوكلاته ساخن ومن ثم نخرجها بواسطة الشوكة ونضعها في طبق مغطى بورقة **دة ونتركها لتبرد وتجمد الشوكلاته . وتكون بذلك جاهزة للتقديم بعد وضعها بطبق التقديم . ... الغربية , من أفضل الحلويات السهلة والبسيطة واللذيذة التي يمكن تقديمها في المناسبات والأعياد, سوف نعرض لكم طريقة عمل الغريبة من مطبخ منال العالم . المقادير 2 كاس سكر ناعم 2 كاس **ده لينة 5 كاسات دقيق
طريقة التحضير أولا نقوم بخلط السكر وال**دة معا جيدا لتصبح ملساء إما بالخلاط أو يدويا , ثم نقوم بإضافة الطحين تدريجيا وعلى مراحل ونخلطه جيدا حتى تصبح عجينة ناعمة وطريه . بعدها نقوم بتشكيلها بالشكل الذي نريده ممكن أن نكورها ونضع حبة فستق حلبي عليها أو نلفها بشكل أصابع صغيرة أو نلفها على شكل حرف s , وممكن أن نستخدم قوالب وأشكال لعمل الشكل الذي نريده . طريقة الخبز نحمرها بالفرن من تحت فقط على درجة حرارة متوسطة ونتركها حتى تبرد ومن ثم نضعها في صحن التقديم , لأنها وتتكسر إذا لم تبرد . الغريبة بالشوكلاتة المقادير 1 كوب دقيق 3/4 كوب دقيق الح** 1 ملعقة صغيرة هيل (حسب الرغبة ) 1/2 كوب سمن 1/2 كوب **دة 1 كوب سكر ناعم بودرة شوكلاته مذابة طريقة التحضير نضع ال**دة اللينه في وعاء الخلاط مع ملاحظة أن تكون ال**دة لينه وليست سائلة وبعدها نضيف عليها السمن ونقوم بخفقها إلى أن تصبح خفيفة , ونضيف عليها السكر الناعم البودرة ونخلطها مرة ثانية ليصبح المزيج هش . نقوم بتنخيل دقيق الح** لأنه ممكن أن يكون هناك كتل بالدقيق والدقيق العادي والهيل ويضاف على المزيج السابق ونقوم بتقليبها بالخلاط أو باليد حتى تصبح عجينة ناعمة . ممكن أن نضع المزيج ليرتاح بالثلاجة لمدة ساعة لإعطاء نتيجة أفضل أو نباشر بالعمل فيها . نحضر صينية قصيرة الحافة ونبدأ بتشكيل العجينة بالأشكال التي نريدها ونضعها بالصينية ومن ثم بالفرن لمدة من 8-10 دقائق على درجة حرارة 170 نترك الغريبة لتبرد جيدا ونتأكد من أنها بردت نسقط قطعة الغريبة في وعاء شوكلاته ساخن ومن ثم نخرجها بواسطة الشوكة ونضعها في طبق مغطى بورقة **دة ونتركها لتبرد وتجمد الشوكلاته . وتكون بذلك جاهزة للتقديم بعد وضعها بطبق التقديم . ال**در: منتدى عدلات النسائي
|
 |
|
|
العرض العادي
