|
|
#1
11-25-2013, 05:50 PM
|
|||
|
|||
طريقة عمل السمان من مطبخى لعيونكم ام سيف
طريقة عمل السمان من مطبخى لعيونكم ام سيف
  سمان العدد اللى تحبيه بصلة مبشورة **دة ملح وفلفل ارز   هنغسل السمان كويس بالملح والخل هننقع الارز فى ماية دافية لمدة عشر دقايق  وبعدين نجيب حلة ونبشر فيها البصل ونسيبه يصفر على النار  وبعد مايصفر نكون قطعنا الكبد والقوانص بتاعت السمان ونحطها على البصل  وبعدين نشوحها شوية ونزودها ماية ونسيبها لغاية ماتشرب مايتها  وبعد ماتشرب الماية نصفى الارز ونحط عليها  وبعدين نسيبه يتشوح ونزوده مايه ونسويه 3/4 سواه وده شكله بعد ماستوه 3/4 سواه  هنبدأ بقى نحشي السمان  وهنا بعد ماحشيتها  وبعدين هنجيب حلة نحط فيها ماية ونحطها على النار ونقطع فيها بصلة ونحط ملح وفلفل ولما تغلى نحط فيها السمان ونسيبه يتسلق  وده شكله بعد ماتسلق  هنجيب طاسة نحط فيها شوية زيت وحتة **دة ونحطها على النار ونحمر فيها السمان وده شكله النهائى وبالهنا   ال**در: منتدى عدلات النسائي
|
|
|
العرض الشجري