|
|
#1
03-02-2015, 06:29 PM
|
|||
|
|||
مرقوق اللحم من اديه وحيات عنيه
مرقوق اللحم من اديه وحيات عنيه
 كيفكم صبايا عساكم بخير اليوم عملت الغدا مرقوق لحمه خطير وروعه بشهاده الجميع ولو بتكلم ع فوايده ما بخلص لان فيه خضار ولحمه ودقيق بر يعني كامل من كل النواحي الغذائيه  نجي للمقادير لحمه مع العظم عشا ن المرقه وممكن نستعمل الدجاج خضار { قرع -بطاطس - كوسا -جزر -بادنجان } انا استعملت من حبه حبه وحجمها كبير فلفل حار وبارد بهارات مشكله -لليمون اسود بصل وثوم مفرومه للكشنه - صلصه طماطم - عصير طماطم زيت مقادير العجينه كوبين وربع دقيق بر ورشة ملح و ملعقتين زيت وثلاث ارباع الكوب ماء فقط ونعجنهاااا او ممكن كوبين دقيق بر وربع دقيق ابيض نجي لطريقه عمل المرقوق نحمر البصل والثوم في زيت ونحط اللحمه وعليها البهارات كلها والصلصه وعصير الطماطم نغمرها بالمويه ونخليها لين تنضج في الوقت هذا نعجم العجينه ونخليها ترتاح لين تنظج اللحمه نقطع الخضار كلها ونضيفها ع اللحمه  تخليها تغلي شويات وفي الوقت هذا نفرد العجينه  وكل ما نحط كميه نحركها عشان ما تلزق في بعضها انا استعلت قدر الضغط وخليت النار خفييفه عشان ما ينحرق وبس خلاااص هذا بعد ما حضرته طعمها رووعه واخر شي حطيت الفلف الحار والبارد  اتمنى يعجبكم احبكم في الله 
|
|
|
العرض الشجري