|
|
#1
11-07-2013, 01:51 PM
|
|||
|
|||
طريقة عمل كبسة الدجاج الدايت
طريقة عمل كبسة الدجاج الدايت
المكونات 50 جم **دة زيروفات fat 0 100 جم بصل جوليان 500 جم مكعبات فراخ (أوراك) 20 جم ثوم مفروم 100 جم فيليه طماطم برونواز بدون بذر أو قشر 100 جم صلصة دايت 20 جم بهارات كبسة 5 جم حبهان بودر 5 جم ملح 5 جم فلفل 2 عدد ورق لورا 200 جم أرز بسمتي مغسول 1 لتر شوربة خضار 100 جم لوز مسلوق 100 جم **يب مسلوق طريقة التحضير ذوبي ال**دة فى مقلاة على النار ، ثم ضعي البصل إلى أن يذبل ويتغير لونه قليلاً ، ضعي الدجاج بدون تحريك أو تقليب حتى يصاب بصدمة وينزل ماءه ، إلى أن تغلق مسام الدجاج ثم يقلب على الجهة الأخرى مع التقليب الجيد ، ثم أضيفي الثوم مع التقليب ثم الطماطم ، وصلصة الطماطم ?الدايت? مع التقليب واتركيها دقيقة أضيفي بهار الكبسة والحبهان البودرة ، ملح وفلفل مع ورق اللوري مع التقليب ثم ضعي الأرز البسمتي قلبي جميع المكونات جيداً إلى أن تصبح ساخنة ، أضيفي اللوز المقشر وال**يب المسلوق وقلبي ، ثم أضيفي بيون الخضروات وهو عبارة عن ?شوربه بوكيه جارنيه ? الخضروات ? مع ماء وملح وفلفل وورق لوري? ، أما النسبة الصحيحة فتكون كوبين شوربة لكل كوب أرز غطي الإناء وقللي النار إلى أن يتشرب الأرز ، وينضج يمكنك وضع الكبسة فى صينية كيك والضغط عيها ، ثم اقلبيها فى صينية التقديم وضعي على الوجه **يب ومكسرات مع شرائح الطماطم والبرتقال للتزيين وزهرة الريحان . 
|
|
|
العرض الشجري