|
|
#1
11-07-2013, 01:51 PM
|
|||
|
|||
عدس حامض حلو
عدس حامض حلو
 المقادير: نص كوب عدس أحمر مغسول - 2 ملعقة متوسطة زيت - نص ملعقة متوسطة **** الخردل - ملعقة متوسطة **** الكمون - نص ملعقة متوسطة فلفل حار بودر - 2 ملعقة شاي كركم - 1 ملعقة كبيرة شكر - أوراق من الكاري (أو 1 ملعقة متوسطة بودرة الكاري) - ملح حسب الرغبة - طماطة واحدة مقطعة مكعبات الطريقة: 1- ضعي ماء حار في قدر على النار و قومي بطهي العدس و الكركم مع الماء لمدة 45 دقيقة إلى ساعة حتى يلين العدس . 2- في مقلة كبيرة ، ضعي الزيت و ثم **** الخردل ثم **** الكمون و ورق الكاري و الفلفل الحار و الشكر و حركيهم ثم أضيفي لهم الطماط و حركيه ثم أضيفي الملح و اتركيهم 5 دقائق. 3- أضيفي لهم العدس المطبوخ و اخلطيهم و اتركيهم على النار حتى تحصلي على الكثافة المطلوبة و إذا احتجتي إضافة الماء أضيفيه للعدس ثم تأكدي من كمية الملح، و يمكنك إضافة المزيد من الطماط حسب الرغبة. بإمكانك تناوله مع الأرز أو خبز الجباتي.    
|
|
|
العرض الشجري