|
|
#1
01-16-2015, 06:15 PM
|
|||
|
|||
عقدة دجاج
عقدة دجاج
عقدة دجاج
 اليوم عملت عقدة دجاج وبما اني احب اشارك بمسابقة شيف منتدانا  صورتها على السريع لان الكل جمعة وجوعان مافي دوام :grin: المكونات : دجاج ، بطاط ، طماطم ، كمون ، ثوم ، بسباس اخضر معجون طماطم ، بصل ، زيت ، ملح ، ك**رة ، بهارات لحم الطريقة : ونقطع البطاط ونقليها والافضل يكون حجم البطاط صغير حتى تناسب حجم الدجاج نقطع البصل بوعاء اخر ونحط عليه الزيت لثواني بعدين نحط عليه الدجاج مقطعة ونقلبها كل شوي لحتى ما تكتسب الدجاج مع البصل اللون الصورة توضح شكل الوعاء مع تقليب الدجاج والبصل يصير اسفل وعاء الطبخ مثل الصورة هذا يطلع للاكلة طعم رائع جربيه وحتشوفيه بس قلبي اكثر وما تخلي البصل يحرق حيطلع اللون البني هذا حيكون حلو كثير  وبعدين نحط عليها الطماطم مقطعة ونخليها مع بعض ونحط عليها البسباس الاخضر اللي ما يحب الطعم الحار تحط البسباس الاخضر سلم بس تنزع رأسه بس ما تقطعه للاكلة ونعمل الان الثوم والكمون المدقوق مع بعض ونخليهم مع بعض ونحط عليهم معجون طماطم لما نشوف الاكل بدأت تنشف من الماء والطماطم ذاب على الاخر نحط البطاطا المقلية ونحط شوية ماء حتى ينضج الدجاج ونحط عليها الملح ونغطيها لحتى ما تنضج الاكلة بالهناء والشفاء 
|
|
|
العرض الشجري