|
|
#1
09-16-2013, 03:00 PM
|
|||
|
|||
شوربة العدس
شوربة العدس
المقادير : كوبي عدس أحمر مجرمش 2لتر ماء بصلة متوسطة الحجم مفرومة خشناً عدد 2 ملعقة **ده ملح ملعقة صغيرة كمون بهار أبيض خبز عربي مقلي حسب الرغبة مكعبين من مرق الدجاج طريقة التحضير : يوضع لتر الماء في قدر طهي ثم يضاف إليه العدس و ملعقة ملح . يوضع القدر على النار ثم يضاف البصل المفروم خشناً و الكمون و البهار و قطع مرق الدجاج . تترك للغليان مدة 45 دقيقة حتى استواء العدس و ذوبانه . تنزل الشوربة من على النار ثم تطحن بواسطة خلاط كهربائي . تعاد الشوربة إلى الغليان مرة أخرى لمدة 5 دقائق . تسكب و تقدم ساخنة و يقدم بجانبها شرائح الليمون و الخبز المقلي . ملاحظة : يمكن إضافة البطاطا المقشرة و المقطعة مكعبات إلى العدس و طحنها مع الشوربة . 
|
|
|
العرض الشجري