هناك حقيقة علمية تؤكد ان هذا الرغيف الابيض الناعم المحسن ليس صحيا، اما الرغيف الصحي فهو الرغيف القديم الذي ليس ابيض والذي له وجه ناعم ووجه خشن، وهذه الخشونة هي “الردة” التي تعني الياف القمح او الذرة، وهذه الالياف هي التي ينصح الاطباء بتناولها لان النظرية الحديثة في الهضم وتحريك الطعام في الامعاء تقول: اذا لم يكن في طعامك ردة فلابد ان تضع هذه الردة بنفسك، اي لابد من وجود الياف “سيلولوز”، هذه الالياف تساعد علي سهولة حركة الطعام وتمنع من تلبك المعدة.
وليس امام الذين يشكون من الامساك ومن الانتفاخ ومن سوء الهضم صغارا وكبارا الا ان يحرصوا علي تناول ملعقة من الردة اذا اصروا علي الرغيف الناعم الابيض، او الفينو، او ان يعودوا الي الرغيف الصحي الذي رفضه كثير من الناس تعاليا او جهلا بقيمه الصحية.
01-07-2015, 12:03 AM
هل تأكلين الرغيف الأبيض؟ إليك هذه النصيحة
العرض الشجري