|
|
#1
09-15-2013, 12:37 PM
|
|||
|
|||
دجاج أردني
دجاج أردني
المقادير : 500غ صدر دجاج مسلوق ربع كوب زيت زيتون 200غ بصل مقطع جوانح 3 أسنان ثوم مهروس ملعقتي سماق ملح قرفة ناعمة هيل بهار أبيض خبز مشروح أو خبز صاج للف من 3 - 4 أرغفة طريقة التحضير : يقطع الدجاج إلى جوانح رقيقة ينسف البصل و الثوم بزيت الزيتون حتى يذبل يضاف الدجاج و السماق و الملح و البهار و يقلب مدة 5 دقائق يقسم رغيف الخبز إلى قطعتين يحشى الدجاج و البصل داخل كل قطعة خبز و تلف و تشوى بالفرن مدة خمس دقائق بعد إضافة القليل من زيت الصلصة على الوجه ثم تخرج و تقطع حلقات تقدم ساخنة مع السلطة الخضراء أو سلطة اللبن 
|
|
|
العرض الشجري