|
|
#1
10-13-2012, 03:22 AM
|
|||
|
|||
مخلل البصل
مخلل البصل
المكوّنات و المقادير
 طريقة التحضير - يُوضع البصل في ماء مغلي لبضع دقائق ويُقشر بدون إستخدام سكين ثم يُوضع في ماء بارد ويصفى.
- يغلى الخل بعد أن يُضاف إليه الخردل والك**رة والكرفس للحصول على نكهة إضافية ثم يُصفى ويُحفظ جانباً. - يُوضع البصل في برطمان معقم ويُضاف إليه الفلفل الأحمر المقطع ويغطى بالخل مع ترك حوالي 1 سنتيمتر فارغاً ويغطى بإحكام. - يُوضع البرطمان في حمام ماء مغلي (يُوضع البرطمان في وعاء أكبر به ماء مغلي) لمدة 10 دقائق حتى نتخلص من الهواء داخل البرطمان. - يُحفظ حتى يتم نضجه لمدة أسبوع على الأقل أو حسب حجم البصل. 
|
|
|
العرض الشجري