|
|
#1
06-06-2014, 10:56 PM
|
|||
|
|||
وصفة سهلة الستيك بالمشروم و الجبن الشيدر السايحة
وصفة سهلة الستيك بالمشروم و الجبن الشيدر السايحة
وصفة سهلة الستيك بالمشروم و الجبن الشيدر السايحة  المقادير: قطع ستيك مجهزة (يفضل لحم عجل) متبلة بالملح و الفلفل مشروم طازج أو معلب كريمة فرش (أو حليب و شوية طحين) شرائح من جبنة التشدر **دة و زيت ملح و فلفل أبيض (أو أسود إذا لم يتوفر) توست (مح** و حار) أو معكرونة مسلوقة الطريقة: 1- في مقلاة سخني ملعقة من الزيت مع ملعقة من ال**دة حتى تصبح حارة جداً 2- ضعي قطعة ستيك و أتركيها(بدون تقليب) حتى يتغير لونها قليلاً (دون أن تحمر)، أقلبيها على الجهة الأخرى و أتركيها حتى يتغير اللون. استمري حتى تنهي كل القطع واحدة واحدة. 3- أدخلي القطع الفرن حتى يتم النضج (لا تطهيها زيادة عن اللزوم حتى لا تصبح قاسية) 4- استعملي بقايا الزيت و ال**دة مع ما تبقى من سوائل محترقة ناتجة عن تحمير اللحم في صنع الصلصة (ضروري جداً هذه الخطوة هي ميزة الطبق) 5- أضيفي المشروم و حمري حتى يتغير اللون (بفعل التحمير و بقايا اللحم) 6- أضيفي الكريمة (أو ملعقتين من الطحين مع التقليب ثم اضافة الحليب و التقليب حتى تحصلي على سمك مثل الكريمة) 7- يقدم مع الخبز التوست المح** المدهون بال**دة و الثوم و عليه شريحة الجبن مع خضار سوتيه او مع المكرونة حسب الرغبة ال**در: منتديات اناقة نسائية موقع نسائي شامل www.anaqh.com www.anaqh.net ,wtm sigm hgsjd; fhglav,l , hg[fk hgad]v hgshdpm
??????? ??????: وصفة سهلة الستيك بالمشروم و الجبن الشيدر السايحة || ??????: rss || ??????: اسم منتداك
|
|
|
العرض الشجري