|
|
#1
03-19-2014, 01:51 PM
|
|||
|
|||
حنيذ بالمضغوط ..~!
حنيذ بالمضغوط ..~!
السلام عليكم ,, اسعد الله اوقاتكم بكلالخير,, المقادير /..لحم طازج - مرخ- ملح الطريقة../ نقطعاعواد المرخ (بأحجام معينة) .. ومن ثم نغسلهن بالماء جيدا لحم هريفيطازج مقطع قطع صغيرة .. طبعا من دون اي تبهير او تمليح نصف قليلامن اعواد المرخ في القدر الكاتم .. ومن ثم نبدأبصف قطع اللحم على المرخ .. وبعد ذلكنصف اعواد المرخ من جديد على طبقة اللحم .. ثم نضعالقدر الكاتم (وهو مكتوم) على النار .. ونتركه على نار عاليه لين ان يبدأ القدربالتصفير .. بعد ذلك نترك النار على الوضعالهادىء .. طبعا المده من نصف ساعة إلى ساعةكاملة .. (طبعا على عمر الخروف ) هذي صورةاللحم بعد الطبخ .. طبعا يمكن البعض يسألمافائدةاعواد المرخ ؟ الجواب / اعواد المرخ تعطي نكهة لذيذة جدا للحم .. بعد مايستوي اللحم نضيف عليه الملح .. هذي صوره لقطع اللحم .. خيالية والله يعين الجوعان >>خخخخ هذي صورة للحمه مغموسه بالعسل بالهناء والعافية ,, منقول لعيونكم .. :234::273: ال**در : منتديات روعة الكون | مبدعين بـ اقلامنا ® - من قسم : قسم الاطباق الرئيسية 2014 pkd` fhglqy,' >>Z!
|
|
|
العرض الشجري