|
|
#1
08-03-2016, 10:44 PM
|
|||
|
|||
شطيطحة الدجاج بيضاء
شطيطحة الدجاج بيضاء
 المقادير: قطع دجاج ح** منقوع رأس ثوم ملح ملعقة فلفل عكري نصف ملعقة سكنجبير نصف ملعقة كمون نصف ملعقة زعفران الشعرة معدونس للتزيين زيت التحضير: حمسي قطع الدجاج مع الملح في الزيت جيدا حتى تحمر من الجهتين انقعي الزعفران ثم اهرسيه جيدا واضيفيه إلى الدجاج أضيفي الثوم المدروس جيدا والح** وباقي التوابل مرقي بالماء الساخن حتى يتغطى دجاج غطي واتركي الشطيطحة تطهو على نار هادئة مع التحريك من حين لآخر عند التقديم انثري معدنوس المقطوع ناعما فوق الطبق 
|
|
|
العرض الشجري