|
|
#1
01-14-2014, 05:04 AM
|
|||
|
|||
روستو اللحم بالصلصه
روستو اللحم بالصلصه
  المقادير: ******* 1 م-ص زيت زيتون 1 ثمره بصل أبيض حلقات 1 ثمره بصل مفروم 1 ثمره جزر حلقات 2 فص ثوم 2 ورق غار 2 م-ك خل أحمر 1 كوب ماء قطعة لحم كبيرة ( ربع كيلو) 1 علبة صلصة طماطم نصف كوب زيتون أسود 2 كوب مرقة اللحم الطريقة: ******* طريقه عمل روستو اللحم بالصلصه يسخن الزيت في وعاء عميق و يضاف اليه البصل المفروم و الجزر و الثوم و ورق الغار و الخل و الماء و يقلب الخليط جيدا علي نار متوسطه الحراره حتي الغليان ثم يجهز وعاء اخر و يضاف اليه اللحم و الخليط المجهز و يترك وعاء روستو اللحم في الثلاجه لمده 12 ساعه حتي يتبل جيدا و من ثم تجهز صينية عميقه للفرن و يوضع بها روستو اللحم و يتم خلط صلصه الطماطم و مع الجزر و الزيتون الاسود و الثوم و مرقه اللحم ثم يضاف الخليط المجهز الي صينية روستو اللحم بالصلصه و تدخل الصينيه الي فؤن متوسط الحراره و تترك لمده 1 و نصف ساعة حتي النضج و بالهناء و الشفاء ال**در: منتدى عدلات النسائي
|
|
|
العرض الشجري