|
|
#1
11-18-2013, 04:31 PM
|
|||
|
|||
طريقة عمل البقسماط احلى بقسماط من مطبخى ام سيف
طريقة عمل البقسماط احلى بقسماط من مطبخى ام سيف
 احلى بقسماط من مطبخى لعيونكم ياحبايبى يارب يعجبكم اولا المقادير: 2ونص كوب دقيق قطعة خميرة 2معلقة سكر صغيرة فنجان قهوة زيت معلقة ملح صغيرة معلقتين لبن وبياض بيضة للوجه كوب ماية للعجن وديه الحاجة اللى هنستخدمها   معلش نسيت اصور اللبن معاهم فصورته لوحده المهم نيجى بقى للطريقة الطريقة: اولا هنعمل الخميرة نحطها فى ربع كوب ماء دافىء وعليها معلقة سكرة من اللى فى المقادير ديه صورتها قبل ماحط الماية عليها  وديه بعد ماحطيت الماية  وبعد كده نسيبها تخمر هنجيب الدقيق ونحط عليه معلقة السكر ومعلقة الملح  وبعدين نحط فنجان الزيت  وبعد كده نجيب الخميرة وده شكل الخميرة بعد ماخمرت  بعد كدهنجيب الدقيق ومية العجن وكمان الخميرة اللى فاتت  ونعجنها لغاية مايبقى شكلها كده  ونسيبها تخمر 45 دقيقة وده شكلها بعد ماخمرت العجينة  بعد كده هنجيب صينية تقديم عادية وناخد قطعة صغيرة جدا من العجينة ونبرمها بالشكل ده  لغاية لما تبقى كده  بعد كده نجيب صينية الفرن وندهنها زيت بسيط ونرص البقسماط فيها بالشكل ده  بعد كده نسيبه يخمر حوالى ربع ساعة وبعد كده نجيب بياض البيضة ونقلبه مع اللبن  وندهن البقسماط بيه  المفروض يترش سمسم بس للاسف معنديش وبعد كده هندخله الفرن لمده 15 دقيقة على درجة حرارة 180 ممكن يحتاج الشواية دقيقتين  وده شكله بعد ماطلع وبالهنا والشفا   ال**در: منتدى عدلات النسائي
??????? ??????: طريقة عمل البقسماط احلى بقسماط من مطبخى ام سيف || ??????: ahlam1399 || ??????: اسم منتداك
|
|
|
العرض الشجري