|
|
#1
02-27-2016, 08:17 AM
|
|||
|
|||
طريقة الكنافة بالقشطة أسهل طريقه
طريقة الكنافة بالقشطة أسهل طريقه  عدد الأفراد : 8 المقادير : ? نصف كيلو كنافة (علبة) ? 200 جرام **دة الحشو : ? 6 ملاعق كبيرة حليب بودرة ? علبة قشدة ? 3 ملعقة كبيرة نشا ? 2 كوب ماء ? ملعقة كبيرة سكر ? فستق مطحون للتزيين القطر (الشيرة) : ? 4 كوب سكر ? كوب ماء ? ملعقة كبيرة عصير ليمون الطريقة : ? لتحضير القطر (الشيرة) بوضع السكر والماء والليمون على النار حتى يغلي ، ثم يترك حتى يغلظ قوامه ويترك ليبرد . ? تفرم الكنافة الشعر بالسكينة ، أو يمكن تجميدها وتكسيرها بسهولة وسرعة باليد . ? توضع ال**دة على النار حتى تليين ثم تضاف للكنافة المفروم . ? يحضر الحشو بإضافة الحليب والنشا والسكر والماء عالنار مع التحريك المستمر حتى نحصل على قوام كثيف ، ثم تضاف القشدة وتقلب بسرعة وترفع عن النار . ? تفرد نصف الكنافة المفروكة بال**دة في صينية مناسبة ، ثم تغطى بطبقة من القشدة مع مراعاة الابتعاد عن الأطراف قليلا ، ثم تغطى بالكمية المتبقية من الكنافة وتضغط برفق باليد . ? توضع الصينية على نار هادئة مع التحريك حتى تكتسب لونا ذهبيا من أٍقل ، ثم توضع في الفرن تحت الشواية حتى يحمر الوجه . ? يضاف القطر (الشيرة) البارد على الكنافة ، وتترك لتبرد ثم تزين بالفستق المطحون . ال**در: منتديات اناقة نسائية موقع نسائي شامل www.anaqh.com www.anaqh.net 'vdrm hg;khtm fhgra'm Hsig 'vdri
|
 |
|
|
العرض العادي
