ryan - طريقة الكنافة بالقشطة أسهل طريقه

طريقة الكنافة بالقشطة أسهل طريقه

http://www.almrsal.com/wp-content/th...200&zc=1&q=100

عدد الأفراد : 8
المقادير :
? نصف كيلو كنافة (علبة)
? 200 جرام **دة
الحشو :
? 6 ملاعق كبيرة حليب بودرة
? علبة قشدة
? 3 ملعقة كبيرة نشا
? 2 كوب ماء
? ملعقة كبيرة سكر
? فستق مطحون للتزيين
القطر (الشيرة) :
? 4 كوب سكر
? كوب ماء
? ملعقة كبيرة عصير ليمون
الطريقة :
? لتحضير القطر (الشيرة) بوضع السكر والماء والليمون على النار حتى يغلي ، ثم يترك حتى يغلظ قوامه ويترك ليبرد .
? تفرم الكنافة الشعر بالسكينة ، أو يمكن تجميدها وتكسيرها بسهولة وسرعة باليد .
? توضع ال**دة على النار حتى تليين ثم تضاف للكنافة المفروم .

? يحضر الحشو بإضافة الحليب والنشا والسكر والماء عالنار مع التحريك المستمر حتى نحصل على قوام كثيف ، ثم تضاف القشدة وتقلب بسرعة وترفع عن النار .
? تفرد نصف الكنافة المفروكة بال**دة في صينية مناسبة ، ثم تغطى بطبقة من القشدة مع مراعاة الابتعاد عن الأطراف قليلا ، ثم تغطى بالكمية المتبقية من الكنافة وتضغط برفق باليد .
? توضع الصينية على نار هادئة مع التحريك حتى تكتسب لونا ذهبيا من أٍقل ، ثم توضع في الفرن تحت الشواية حتى يحمر الوجه .
? يضاف القطر (الشيرة) البارد على الكنافة ، وتترك لتبرد ثم تزين بالفستق المطحون .

ال**در: منتديات اناقة نسائية موقع نسائي شامل www.anaqh.com www.anaqh.net

'vdrm hg;khtm fhgra'm Hsig 'vdri