|
|
#1
09-15-2015, 12:26 AM
|
|||
|
|||
سلطة اليقطين السوتيه
سلطة اليقطين السوتيه كتير مننا تحتار فى طرق تقديم القرع وطريقة استخدامه واضافته لأكلات مختلفة ولذيذة,,, اليـــوم أقدم إليكى طبق سلطة صحى ولذيذ من القرع ? فكرة مختلفة وشهية?  المقادير 1/2 قرع (يقطين) 1 بصل مقطعة شرائح بالطول 1 ملعقة كبيرة خل تفاح 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون 1 ملعقة كبيرة كمون صحيح? غير مطحون ? فلفل مطحون ورق ك**رة خضراء الطريقة ? اغسلى القرع ثم قطعيه إلى قطع متوسطة الحجم مع نزع البذور. ? يسوى على البخار ( احضرى قدر به نصف القدر ماء ثم اغلى الماء على النار،احضرى **فاة معدنية وضعيها فوق القدر الذى به الماء المغلى، ثم ضيفى قطع القرع وغطى ال**فاة حتى تمام النضج )، ثم يوضع جانباً حتى يبرُد قليلاً. ? الى أن ينضج القرع نخلط الخل والزيت في وعاء عميق، ثم نضيف البصل ويُترك لحوالي دقيقين حتى يتشرب النكهة. ? قومى باحضار مقلاة وح**ى الكمون الصحيح على نار متوسطة، حتى تظهر رائحته (مع مراعاة عدم احتراقه)، ثم يُضاف إلى خليط البصل. ? ثم ضيفى القرع (اليقطين)، وتبلى الخليط بالفلفل المجروش ويُقلب جيداً. ? توضع السلطة في طبق التقديم وتُزين بأوراق الك**رة الخضراء الطازجة. وبالصحة والهنا,,,, sg'm hgdr'dk hgs,jdi
|
 |
|
|
العرض العادي
