|
|
#1
04-18-2015, 01:34 AM
|
|||
|
|||
وصفة الكورنيه بالجبن الأبيض الشهية
وصفة الكورنيه بالجبن الأبيض الشهية  المقادير: 3 أكواب دقيق 0.50 ملعقة صغيرة ملح ملعقة كبيرة خميرة فورية كوب ماء دافئ ملعقة كبيرة سكر 3 ملاعق كبيرة زيت نباتي 3 ملاعق كبيرة حليب بودرة حبة بيض 0.50 كيلو جبن أبيض 2 ملعقة حبة البركة أقماع الكورنيه طريقة التحضير: - يُنخّل الدقيق ويُضاف إليه الملح والخميرة والسكر والحليب، ثم يُضاف إليه مقدار 1 كوب ماء بالتدريج لتصبح العجينة متماسكة. ثم تُكوّر إلى 4 كريات وتغطى بنايلون لمدة 1/4 ساعة حتى تخمر . - تُفرد العجينة بالدقيق على شكل مستطيل بسماكة 1/2 سم وتُقطّع الى شرائح بعرض 2 سم ثم يُدهن القمع بالزيت ثم يُلصق عليها شريحة العجين من الزاوية الصغيرة وتُلف على طرف بعضها بحيث يغطى 2/3 القمع بالعجينة أو حسب الذوق، يمكن إستعمال عجينة الرقائق الجاهزة ولكن تفرد بسماكة أقل. - تُوضع العجينة على صينية الفرن وتُدهن بالبيض وتُزيّن بالحبة السوداء أو السمسم وتُرصّ بعيدة عن بعضها ب 2 سم تقريباً. - تخبز العجينة في فرن معتدل الحرارة إلى أن تأخذ اللون الذهبي وتترك حتى تُبرد ثم تُحشى بجبن أبيض مبشور وتُزين بحبة زيتون أو زعتر مع اللبنة وتقدم مع الشاي . ال**در: منتديات اناقة نسائية موقع نسائي شامل www.anaqh.com www.anaqh.net ,wtm hg;,vkdi fhg[fk hgHfdq hgaidm
|
 |
|
|
العرض العادي
