صينية
المكرونة بالفراخ والموزاريلا
المقادير
1/2 كيلو مكرونة قواقع
1/2 كيلو فراخ بانيه
1/2 كيلو جبن موزاريلا
4 كوب صلصة باشاميل كبيرة
3 ثمرات طماطم كبيرة
3 ثمرات فلفل أخضر كبيرة
1/8 كيلو زيتون مخلي
مقدار ملح وفلفل أسود
مقدار قليل زيت ذرة
الطريقة
1- يقطع البانيه مكعبات صغيرة ويوضع في قدر به زيت الذرة على نار هادئة
2-ويشوح حتى يتشرب الماء الذي خرج منه ويضاف له الملح والفلفل الأسود
3-وممكن عود من القرفة.
4- تسلق
المكرونة وتصفى وتترك لتبرد.
5- يقطع الفلفل الأخضر والطماطم مكعبات كبيرة نوعا ما.
6- يضاف الجبن للباشاميل الساخن ويقلب.
7- تضاف المكونات جميعها مع نصف كمية الباشاميل
8- وتقلب معا وتصب في الصينية
9-ثم يضاف على الوجه باقي كمية الباشاميل.