10-11-2012, 02:00 PM
|
|
Senior Member
|
|
تاريخ التسجيل: Sep 2012
المشاركات: 721,669
|
|
طريقة عمل سلطة الانديف والتفاح
طريقة عمل سلطة الانديف والتفاح
المقادير
ملح , ملعقة صغيرة
زيت نباتي , كوب
عصير ليمون حامض , كوب
خردل ديجون , ملعقة كبيرة
جوز , كوب
تفاحة حمراء ,
رأس انديف ,2
طريقة التحضير
- اغسلي الانديف، وجففيه ثم انزعي الجزء السفلي القاسي قبل تقطيعه لأربعة أجزاء بالطول.
- قطعي التفاحة إلى أجزاء مع الاحتفاظ بقشرتها.
- قومي برص الانديف والتفاح بطريقة مرتبة في طبق السلطة.
- قومي بتحضير صلصة الليمون والخردل بالطريقة الآتية:
? ضعي الخردل في وعاء، واضيفي إليه الزيت النباتي ببطء، مع الاستمرار في التقليب بواسطة الخفاقة اليدوية.
? اضيفي الملح وعصير الليمون، مع مراعاة تذوق المزيج لمعرفة إذا كان يحتاج إلى أي شيء.
- قومي بصب صلصة الليمون والخردل فوق سلطة الأنديف والتفاح قبل التقديم، وزينيها بالجوز المفروم.
|