الفجل
يختلف التركيب الغذائي لاوراق الفجل عنها في الجذور فتعتبر الاوراق **درا جيدا للبوتاسيوم و الكالسيوم و الحديد و هي غنية جدا بمادة الكاروتين و كذلك بفيتامين سي المهمين لتقوية مناعة الجسم بالاضافة الى احتوائه على نسبة لاباس بها من الالياف الغذائية.
تحتوي الجذور على نسبة جيدة من البوتاسيوم وحامض الفوليك و فيتامين سي لكنها فقيرة في بقية العناصر الغذائية .
ويحتوي الفجل على بعض المواد التي تسبب الغازات لبعض الاشخاص كما انه قد يؤثر على طعم و نكهة حليب الام مما قد يسبب الغازات للطفل الرضيع.
السعرات الحرارية
تحتوي ال 10 حبات على 7 سعرات بينما تحتوي ال 10 اوراق على 9 سعرات حراري